Ua kom tiav cov cuab yeej rau pob kws cov kab mob roj xovxwm tshuab

Cov hmoov txhuv nplej siab hauv pob kws kab mob yog siab heev. Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm cov roj ntau lawm, lub hav zoov ntawm cov noob lub tsho tiv no (qhov tseem ceeb ntawm cov hmoov txhuv nplej siab) yuav cuam tshuam rau cov roj yield thiab roj zoo. Yog li ntawd, cov xovxwm yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas, thiab cov endosperm thiab daim tawv nqaij yuav tsum tau muab cais kom deb li deb tau.

Cov hmoov txhuv nplej siab uas muaj nyob rau hauv lub embryo yog yooj yim rau gelatinize thaum cov khoom kub siab. Yog li ntawd, cov txheej txheem ntawm chav ua noj muaj qhov sib txawv ntawm qhov yuav tsum tau ua rau qhov kub thiab txias thiab dej cov ntsiab lus ntawm embryo cov ntaub ntawv nrog txawv purity. Rau embryo cov ntaub ntawv uas tsis tshua muaj purity, cov khoom kub yuav tsum tau txo vim muaj hmoov txhuv nplej siab. Rau embryo cov ntaub ntawv nrog siab purity, lub chav frying kub nce nrog qhov nce ntawm purity ntawm embryo cov ntaub ntawv, thiab cov pressed dej cov ntsiab lus txo raws li.

Cov ntsia hlau roj xovxwm feem ntau yog siv los tswj cov roj seem ntawm cov roj ncuav qab zib hauv qab 6%. Txhawm rau kom ntseeg tau tias muaj roj ntau, lub siab ntawm cov roj xovxwm yuav tsum tau nce ntxiv. Rau cov xovxwm roj cov nroj tsuag nrog cov zis me me, lub leaching Rhiav feem ntau tsis tau nruab. Rau cov xovxwm roj cov nroj tsuag nrog cov zis loj, lub siab ntawm cov roj xovxwm tuaj yeem txo qhov tsim nyog thiab cov roj seem tuaj yeem tso rau hauv lub leaching Rhiav rau leaching. Vim tias cov ntsiab lus dej tsis tshua muaj nyob rau hauv lub ncuav mog qab zib pressed, rau lub ncuav mog qab zib nias muag ncaj qha yam tsis muaj leaching, cov ntsiab lus dej yuav tsum raug kho kom zoo li ntawm 12% rau kev nyab xeeb.

Txheej txheem khiav:Pob kws kab mob → tshuaj ntsuam → cua sib cais → softening → embryo dov → steaming thiab kib → nias → seem nuv ntses → pom → roj crude