Peb yuav tsum paub txog kev paub ua ntej rau kev nias rapeseed
Nyob rau hauv ib lub qhov muag, rapeseeds yog ripe dua. Nws yog lub hli thaum rapeseeds nyob rau hauv tag nrho Bloom, thiab golden rapeseed teb tuaj yeem pom nyob txhua qhov chaw. Cov rapeseeds yuav loj hlob nyob rau hauv lub Tsib Hlis, thiab thaum lub sij hawm ntawd lawv tseem yuav raug nias rau hauv cov roj xovxwm. Nyob rau lub caij nyoog ntawm cov roj, peb yuav tsum paub dab tsi ua ntej txog kev nias rapeseed?
Ua ntej, nce qhov kub ntawm cov roj nias kom txog li 110-140 degrees, ces ncuav cov rapeseeds xaiv rau hauv lub nruas wok, thiab ces do-fry nrog ib tug tsawg hluav taws kom txog thaum nws yog tsaus daj. Koj tuaj yeem tawm ntawm lub lauj kaub. Ua tib zoo saib rau lub sijhawm no, nws tsis tuaj yeem raug nias ncaj qha. Lub rapeseed yuav tsum tau txias kom txog 60 degrees, thiab ces ncuav rau hauv cov roj nias rau nias. Saib xyuas tias cov roj zoo yog daj, thiab cov roj ncuav mog qab zib yog xim dub thiab daj nyob rau hauv cov flakes loj thiab ntev strips. Nws yog ib txwm.
Qhov zoo ntawm cov xovxwm roj tshiab: 1. Tsis siv neeg tswj qhov kub thiab txias, 2. Cov kab sib txawv ntawm cov roj me me, 3. Sudden fais fab tuag, tsis tas yuav tsum tau twj tso kua mis, tsis siv neeg rov qab thaum hu; Tus tshiab rapeseed roj xovxwm yog ntau tshaj li cov khoom zoo sib xws. Kev ntseeg siab thiab muaj zog hnav tsis kam.
