Txiv roj roj xovxwm txheej txheem kab
Cov khoom noj khoom haus cov ntsiab lus ntawm txiv roj roj
Txiv roj roj muaj 65.8 feem pua ~ 84.9 feem pua monounsaturated fatty acids. Ntxiv nrog rau kev muab ntau lub zog cua sov rau tib neeg lub cev, nws tuaj yeem kho qhov sib piv ntawm cov lipoprotein cholesterol siab thiab qis hauv tib neeg cov ntshav. Tom qab noj cov roj txiv roj, nws tuaj yeem ua rau muaj qhov sib npaug ntawm cov lipoprotein ntau ntom ntom (HDL) hauv tib neeg lub cev kom ntseeg tau tias lub cev xav tau cov roj cholesterol. , tab sis kuj txo cov concentration ntawm cov lipoprotein tsawg-density (LDL) hauv plasma los tiv thaiv cov roj cholesterol hauv lub cev.
Txiv roj roj muaj 3.5 feem pua ~ 22 feem pua polyunsaturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids yuav muab faib ua omega -3 fatty acids (tsuas yog linolenic acid) thiab omega-6 fatty acids (tsuas yog linoleic acid). Cov no yog fatty acids uas tsim nyog rau tib neeg lub cev thiab tsis tuaj yeem tsim los ntawm tib neeg lub cev, yog li lawv tseem hu ua fatty acids tseem ceeb. Raws li kev tshawb fawb ntau xyoo ntawm kev tshawb fawb txog cov fatty acids tseem ceeb hauv tib neeg lub cev los ntawm cov neeg kho mob hauv ntiaj teb, nws tau raug pov thawj tias thaum qhov piv ntawm cov fatty acids tseem ceeb hauv tib neeg lub cev yog 1: 4, ntau yam kab mob nyuaj rau kev cuam tshuam rau tib neeg. lub cev. Qhov piv ntawm cov fatty acids tseem ceeb muaj nyob rau hauv cov roj txiv roj tsuas yog 1: 4, uas zoo ib yam li tib neeg cov mis nyuj.
Txiv roj roj yog nplua nuj nyob rau hauv kab kawm squalene, flavonoids thiab polyphenols, uas tuaj yeem txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob thiab ncua kev laus.
Nws kuj muaj {{0}}.03 ~ 0.36mg / 100g ntawm -carotene, 1.2 ~ 43mg / 100g ntawm vitamin E, thiab ntau yam roj-soluble vitamins xws li vitamin A, vitamin D, thiab vitamin K, uas yog cov khoom noj tseem ceeb rau tib neeg lub cev. Yog li ntawd, niaj hnub kev kho mob lub voj voog paub txog cov roj txiv roj ua ib qho ntawm cov roj noj qab haus huv tshaj plaws. Cov tebchaws sab hnub poob xws li Tebchaws Meskas thiab Lub Tebchaws Yelemees twb tau suav nrog cov roj txiv roj hauv Pharmacopoeia.
Nias txheej txheem
(1) Kev thauj mus los thiab kev cia khoom
Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab uas tau sau tseg yuav tsum tau muab tso rau hauv cov pob tawb me me, thiab tom qab ntawd cov pob tawb yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov chaw ua haujlwm, thiab muab tso rau hauv ib qho chaw cia khoom kom tsis txhob overpressure, overheating thiab bruising ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, txwv tsis pub lawv yuav yooj yim. oxidize thiab ferment. Txawm li cas los xij, hauv kev thauj mus los tiag tiag, cov txiv hmab txiv ntoo tau ntim rau hauv lub hnab loj, yog li lub sijhawm stacking yuav tsum tsis pub tshaj 1 mus rau 2 hnub.
(2) Tshem cov ceg thiab nplooj
Siv conveying thiab winnowing yog saws, thiab cov ceg thiab nplooj raug cais los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm tus kiv cua. Nws yog ib qho tsim nyog kom tsis txhob muaj nplooj hauv cov txiv hmab txiv ntoo, vim tias cov nplooj muaj chlorophyll ntau dua. Thaum lub sij hawm crushing thiab fusion txheej txheem, vim qhov kub thiab txias, chlorophyll tau yooj yim oxidized thiab cuam tshuam cov roj zoo. Yog li ntawd, lub zog ntawm tus kiv cua yog qhov loj.
(3) Ntxuav
Lub hom phiaj ntawm kev ntxuav yog tshem tawm cov plua plav thiab tshem tawm me me ntawm nplooj. Kev ntxuav yuav tsum muaj qee qhov dej, uas yuav tsim cov dej khib nyiab. Txhawm rau txo cov dej khib nyiab, cov dej ntws tawm yog siv los ntxuav. Tus nqi tswj yog 2 tons ntawm dej los ntxuav 5 tons ntawm txiv hmab txiv ntoo.
(4) Sib tsoo
Siv rauj crusher rau crushing, qhov luaj li cas ntawm lub sieve lub qhov thiab lub ntaus ceev yog tus yuam sij. Qhov zoo tshaj plaws sieve qhov taub yog 6 hli, qhov zoo tshaj plaws ntaus ceev yog 2500 ~ 3000r / min, acidity ntawm cov roj, tus nqi UV ntawm peroxide, tag nrho cov Phenols thiab sterols muaj txiaj ntsig zoo.
(5) Fusion
Lub crushed txiv hmab txiv ntoo pulp yog pauv mus rau lub fusion tank, thiab sib tov uniformly los ntawm lub zog ntawm cov ntsia hlau pas nrig, uas yog conducive rau tshav kub dissipation ntawm ib sab tes, thiab tsim cov roj droplets ntawm qhov tod tes kom tsis txhob emulsification. Kev tswj qhov kub thiab qhov sib xyaw yog qhov tseem ceeb, lub sijhawm zoo tshaj plaws yog 30 feeb, qhov kub thiab txias yog tsawg dua 40 degree, thiab cov txheej txheem txias ntawm cov dej dhau los ntawm interlayer yog saws.
(6) Centrifugal decantion
Tam sim no, feem ntau ntawm lawv siv peb-theem centrifugation, thiab ob peb siv ob-theem centrifugation. Peb-theem centrifugation yuav tsum tau ntxiv 40 feem pua ~ 50 feem pua dej, ntawm cov pomace account rau txog 45 feem pua, nws residual roj tus nqi yog 4 feem pua ~ 6 feem pua, thiab cov roj yield yog li 25 feem pua. Ob-theem centrifugation tsis tas yuav ntxiv dej, thiab pomace suav txog li 75 feem pua, nws cov ntsiab lus dej yog 60 feem pua ~ 65 feem pua, thiab nws cov roj yield yog li 25 feem pua. Lub centrifuge ceev yog 3000r / min.
(7) Kev ruaj khov
Cov roj centrifuged yog khaws cia rau hauv lub tank loj stainless hlau kom tsis txhob muaj lub teeb thiab kub, thiab nws tuaj yeem ntim nrog nitrogen rau kev tiv thaiv yog tias tsim nyog.
muab tso rau hauv pass
(8) Lub raj mis
Cov roj hauv lub tank tso tawm me me ntawm cov dej thiab roj taw tsis tu ncua. Yog tias nws tseem tsis tau meej meej, nws tuaj yeem lim los ntawm lub phaj thav duab nrog lub ntiaj teb diatomaceous, thiab tom qab ntawd muab faib ua lub raj mis me me.
