Cov txheej txheem ntau lawm ntawm txiv roj roj

Cov txheej txheem ntawm cov roj txiv roj yog zoo ib yam li cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab: tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, uas yog, cov tawv nqaij thiab cov ntsiav, yog squeezed ua ke, thiab yuav tsum tau xa mus rau lub Hoobkas nyob rau hauv lub shortest sij hawm tom qab xaiv, thiab crushed rau hauv ib tug muab tshuaj txhuam. .

Txij li cov txiv hmab txiv ntoo yog yooj yim rau ferment thiab deteriorate, cov tsoos txoj kev yog kom sai sai mash nws mus rau hauv ib tug muab tshuaj txhuam, thiab ces kis nws nyob rau hauv ib tug lev-zoo li sieve thiab siv ib tug hydraulic-powered siab ntaus ntawv los nyem tawm cov roj.

Txoj kev siv tshuab niaj hnub no yog siv ob-theem lossis peb-theem centripetal mechanical lateral txav, thiab tus pas nrig-hom dumper ntawm tib theem yuav tso tawm cov kua.Tau kawg, ob txoj kev no yuav tsum tau lim ntau zaus.

Tom qab cov impurities sib cais, cov roj tau txais ua ntej cia yog hu ua virgin txiv roj roj (VIRGIN OLIVE OIL). Thaum lub sij hawm cov txheej txheem tsim khoom, cov roj hauv cov txiv hmab txiv ntoo no, uas yog, cov roj txiv roj, tuaj yeem tau txais qhov siab tshaj plaws.

Hauv kev ua haujlwm, tseem muaj qee cov txheej txheem ua haujlwm, suav nrog ntau cov tshuaj sib txuas, ntxiv qee cov kuab tshuaj, txhim kho qhov zoo kom ua tiav fatification, ua rau nws cov roj qab qab ntau dua, thiab qee cov txheej txheem kho acid, thiab lwm yam, cov no. yog tag nrho cov txheej txheem kev lag luam uas tsis tuaj yeem ua tiav los ntawm thawj cov txheej txheem roj extraction.

Feem ntau hais lus, cov roj tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav txawv nyob ntawm ntau yam, thaj chaw ib puag ncig, cog kev siv tshuab, fertilization thiab irrigation. Feem ntau hais lus, cov roj tawm los ntawm 35 feem pua ​​​​thiab 60 feem pua.Cov txiaj ntsig ntawm cov roj txiv roj roj yog qhov siab tshaj plaws, thiab kev tsim cov roj txiv roj no yuav tsum tau ua tiav nrog cov thev naus laus zis siab dua kom tshem tawm impurities.Vim tias muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv ntseej, txawm tias cov dregs tom qab cov roj rho tawm tuaj yeem tsim qee cov roj crude, vim tias cov dregs tseem tuav cov qauv tshuaj qub qub thiab qub tshaj plaws.Yog tias koj muaj kev paub txog kev noj cov txiv ntseej, koj yuav muaj kev xav tias cov roj cov ntsiab lus hauv cov tub ntxhais tawv tawv kuj yog qhov siab heev, qee zaum txog li 12 feem pua ​​-30 feem pua.

Txiv ntseej ntoo - → txiv ntseej txiv ntoo - → thauj - → roj zeb (ntxuav, crushing, sib tsoo) - → nias / sib cais (nias, sib cais, hloov) - → ntshiab txiv roj roj - → khaws cia thiab sau txiv ntseej Cov ntoo tawg thaum lub caij nplooj ntoo hlav, thiab Nyob rau hauv lub caij ntuj sov mus rau lub caij nplooj zeeg lig, cov txiv hmab txiv ntoo pib tsim thiab ripen, hloov ntawm ntsuab mus rau dub, thiab sau pib nyob rau hauv lub caij ntuj no.

Txoj kev sau qoob loo: Kev xaiv ntawm txhais tes thiab cov neeg kho tshuab kev co kom ntseeg tau tias cov txiv ntseej tsis zoo thiab tsis muaj kev puas tsuaj.Kev thauj mus los thiab kev ua tiav Nws tseem tsim nyog los xyuas kom meej tias cov txiv ntseej tsis tawg thaum lub sijhawm thauj mus los.Tom qab tuaj txog ntawm lub tshuab roj, cov txiv ntseej yuav tsum tsis txhob muab tso rau siab kom tsis txhob fermentation los ntawm overheating.

Txiv roj roj yuav tsum tau txias txias tsis pub dhau 24 teev ntawm kev sau qoob loo kom tau txais cov roj txiv roj zoo.Tsis muaj tshuaj ntxiv thaum lub sij hawm nias, thiab cov txheej txheem kub qis dua 35 degrees.

Cov roj Olive khaws cia hauv cellars lossis warehouses ntawm qhov kub zoo tshaj ntawm 15-18 degrees, thiab cov thawv tshwj xeeb yog siv los tiv thaiv cov roj txiv roj los ntawm oxidation.Feem ntau muaj peb txoj kev ntawm cov roj txiv roj extraction. Txawm siv txoj kev twg los xij, ua ntej, tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub pulp uas muaj cov tub ntxhais, nqaij, dej thiab roj.Tom qab ntawd pib cais cov khoom ntawm cov kua txiv roj. Cov kua txiv roj feem ntau muaj 20 feem pua ​​​​cov roj thiab 80 feem pua ​​dej. Thaum kawg, cais ob lub kua, dej thiab roj ntshiab. Txhua txoj kev tuaj yeem ua tiav ib leeg lossis hauv kev coj ua ke.

Txoj kev tsim khoom

1. Squeeze method Qhov no yog txoj kev uas tau siv txij thaum ub los, thiab nws kuj yog txoj kev siv ntau tshaj plaws.Feem ntau, lub pob zeb mortar yog siv los zom cov txiv ntseej rau hauv ib qho muab tshuaj txhuam, thiab tom qab ntawd kis nws rau ntawm daim lev puag ncig. Ob peb nplooj ntawv ntawm no lev yuav tsum tau pw, thiab cov roj yog squeezed tawm los ntawm saum toj no.Pib nrog lub siab qis, thiab thaum kawg ntxiv lub siab ntawm 250 ~ 450kg / cm2, thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo yog tov nrog txiv roj roj thiab dej.Tom qab cov kua txiv tau nyem, nws yuav nyob ntsiag to, lossis siv lub centrifuge cais cov roj.

2. Txoj kev sib cais centrifugal Txoj kev no tau nrov rau ntau xyoo thiab tau maj mam hloov txoj kev nias. Txiv roj roj yog crushed nrog ib tug high-ceev grinder, ces nplawm nrog ib tug tov khoom, thiab ces cov txiv ntseej muab tshuaj txhuam yog muab tso rau hauv ib tug separator uas tshaj tawm ua tsov ua rog. Cais cov roj thiab dej sib tov.Thaum kawg, muab cov kua tso rau hauv lwm lub tshuab cais kom cais cov roj.

Cov txheej txheem ua cov roj txiv roj yog raws li hauv qab no: cov txiv hmab txiv ntoo tshiab uas paub tab yuav tsum tau nyem tawm ntawm cov roj hauv 24 teev tom qab xaiv. Tag nrho cov txheej txheem tsis siv cov cua sov lossis cov kuab tshuaj lom neeg.Tsuas yog noj cov roj txiv roj tom qab thawj nias (qhov zoo tshaj plaws), uas yog qhov peb hu ua ntxiv-ntshiab txias-pressed txiv roj roj, uas yog cov khoom noj ntsuab ntsuab tiag tiag.

3. Txoj kev lim Qhov no yog ib txoj kev uas tsis yog siv ib leeg xwb. Siv cov ntawv hlau thiab siv cov txheej txheem ntawm qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv ntawm cov roj thiab dej tuaj yeem muab cov roj zoo.Vim tias nws qhov nqus tau roj tsawg, nws feem ntau tsis siv ib leeg.Hloov chaw, nws yog siv ua ke nrog ob txoj hauv kev saum toj no.Ua ntej, phaus cov txiv ntseej rau hauv ib qho muab tshuaj txhuam, thiab tom qab ntawd ntxig lub phaj hlau rau hauv nws. Thaum lub phaj hlau rub tawm, yuav muaj roj rau ntawm lub phaj steel, thiab tom qab ntawd sau cov roj.

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