Cov khoom ntawm Xibtes Roj
Xibtes roj
Xibtes roj yog qhov chaw kub hlob ntoo zaub roj. Nws yog cov zaub ntsuab loj tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb hais txog kev tsim khoom, kev lag luam thiab kev lag luam thoob ntiaj teb. Nws yog lub npe hu ua "peb qhov loj roj hauv ntiaj teb" ua ke nrog cov roj taum thiab roj rapeseed, thiab muaj keeb kwm kev ntau tshaj 5, {1}} xyoo.
Xibtes roj yog nyem los ntawm cov txiv ntoo ntawm cov ntoo ntoo. Lub pulp thiab ntsiav khoom tsim xibtes roj thiab xibtes cov roj feem. Cov kev qhia ib txwm ntawm Xibtes roj tsuas yog suav nrog cov qub. Tom qab kho dua tshiab thiab cov roj ntsha li, cov roj pov rau hauv cov khoom uas muaj cov ntsiab lus melting sib txawv, uas tau siv dav hauv kev lag luam, kev lag luam khoom noj thiab roj roj. Southeast Asia thiab Africa yog thaj chaw ntau ntawm cov pej xeem cov roj, cov nyiaj txiag rau txog 88% ntawm lub ntiaj teb cov roj av tag nrho. Indonesia, Malaysia thiab Nigeria yog lub ntiaj teb peb tus neeg tsim khoom. Tuam Tshoj tau dhau los ua lub ntiaj teb coob tus neeg siv roj av, nrog kev noj ntau txhua xyoo ntawm cov roj xibtes, cov nyiaj txiag rau 20% ntawm tag nrho cov khw.
Cov neeg tuaj yeem tau txais cov roj av crude (CPO) thiab cov pej xeem noj mov (PE) los ntawm xibtes pulp los ntawm cov txheej txheem boiling, crushing thiab nyem. Nyob rau tib lub sijhawm, thaum lub xib teg crushing (lub xib teg cov txiv hmab txiv ntoo (lub ntsej muag sib cais Roj xibtes txiv hmab txiv ntoo muaj ob cov roj sib txawv, roj los ntawm pulp; Xibtes Knel los ntawm cov noob xibtes (kernels), thiab cov qub yog qhov tseem ceeb ntawm ob cov roj. Tag nrho cov khoom lag luam saum toj no tau siv nyob rau hauv cov zaub mov, tshuaj lom neeg kev ua liaj / teb thiab lwm thaj teb. Nws tuaj yeem hais tias xibtes yog qhov kev lag luam zoo heev.
Tom qab cov theem saum toj no ntawm nyem, cov roj av liab thiab cov roj nyoos xibtes tau xa mus rau lub tshuab hluav taws xob rau kev kho kom zoo. Tom qab tshem tawm cov roj ntsha pub dawb, cov pigour thiab tsw qab, lawv tau ua zaub nyoos-roj av roj (RBD PO) thiab Pald zaub zaub xam lav (RBD PKO). Refined Puab Roj yog ze rau cov xim tsis muaj kob thiab pob tshab hauv cov av hauv lub xeev thiab ze li ntawm cov xeev. Ib qho ntxiv, raws li cov kev xav tau ntawm cov neeg siv sib txawv, cov roj palm tuaj yeem ua rau ua cov xibtes oleic acid (Painin), thiab Xibtes lossis Stearine lossis ST). Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm xibtes muaj ntau ntawm lipase, yog li cov txiv hmab txiv ntoo uas sau qoob loo yuav tsum tau ua los yog sterilized nyob rau hauv lub sij hawm. Xibtes crude roj yog ib qho yooj yim rau hydrolyze thiab tsim ntau cov roj ntsha dawb, thiab cov kua qaub ua kom nrawm nrawm, yog li nws yuav tsum tau ua kom zoo lossis ua kom zoo dua qub.
Yog tias koj txaus siab nyob rau hauv Palm Roj Ntau Lawm, koj tuaj yeem tiv toj mcrayone. Ntawm tam sim no, MRREONE muaj cov ntaub ntawv tshaj plaws ntawm Xibtes Txiv Hmab Txiv Ntoo thiab Xibtes Kernel Cov roj tawm hauv lub tebchaws. Peb tuaj yeem muab koj cov kev paub txog kev txhawb nqa thiab cov kev pabcuam.
