Yuav ua li cas paub qhov txawv Crude Camellia Roj thiab Refined Camellia Roj
Raws li peb txhua tus paub, roj camellia tau muab faib ua cov roj camellia thiab cov roj camellia. Crude tshuaj yej roj yog hais txog cov tshuaj yej noob roj uas yog muab rho tawm los ntawm cov tsoos hauv zos txoj kev nyob rau hauv cov tshuaj yej roj tsim cheeb tsam thiab tsuas yog raug rau kev kho kom pom yooj yim. Txoj hauv kev hauv zos ntawm nias cov roj tshuaj yej yog qhov tseem ceeb ntawm kev nias ntawm tsev neeg Rhiav. Hauv cov txheej txheem tsim khoom, "cov roj tshuaj yej hauv zos" tsuas yog dhau los ntawm cov txheej txheem yooj yim xws li ziab, crushing, nias, lim, thiab lwm yam, yog li cov tshuaj yej cov roj pressed muaj ntau impurities. , tsuas yog ib qho khoom ua tiav. Raws li qhov tseeb lub teb chaws edible roj tus qauv, cov roj crude tsis tau ncaj qha siv raws li tib neeg edible roj. Yog li yuav ua li cas peb paub qhov txawv qhov zoo ntawm cov roj camellia thiab cov roj camellia?
Cov roj Camellia yog cov roj uas tau muab rho tawm los ntawm cov noob qoob loo loj hlob ntawm tsob ntoo camellia qus. Vim tias tsob ntoo Camellia oleifera qus nyob deb ntawm nroog "peb pov tseg" cov pa phem, cov roj tau muab rho tawm los ntawm nws cov noob yog cov roj "ntsuab" edible. Txawm li cas los xij, dab tsi yog qhov txawv ntawm cov roj crude nias los ntawm pob zeb lossis hlau thiab cov roj camellia refined los ntawm cov txheej txheem txias txias txias? Los ntawm kev soj ntsuam ntawm cov roj crude, cov kws paub txog khoom noj khoom haus tau pom tias cov roj crude muaj ntau yam impurities, uas tsis tsuas yog cuam tshuam rau kev khaws cia ntawm cov roj crude thiab qhov zoo ntawm cov roj crude, tab sis kuj cuam tshuam cov xim thiab tsw ntawm do-kib thiab kib zaub mov. . Qee qhov impurities tseem muaj tshuaj lom thiab carcinogenic. nyhuv.
(1) Cov xim ntawm camellia roj
Cov roj crude uas tau raug nyem tawm los ntawm haiv neeg txoj kev zoo li tsaus rau qhov muag liab qab tshaj li cov roj camellia refined. Txawm li cas los xij, vim muaj kev cuam tshuam ntawm kev noj zaub mov ib txwm muaj, qee cov neeg tseem ntseeg tias cov roj camellia tsaus yog siab dua hauv purity, zoo dua thiab noj qab haus huv dua li cov roj camellia. Nws yog ib qho kev cai hu rau cov roj uas tsis tau noj tsis tau "virgin" Oil", "Tshav Ntuj Tiav Roj" Qhov tseeb, nws tsis yog. Qhov zoo tiag tiag cov roj refined camellia yog daj ntseg daj, ntshiab thiab pob tshab, thiab muaj lub aroma ntawm camellia roj. . Cov xim tsaus nti ntawm lub npe hu ua lub zos-nias cov roj crude noj qab haus huv yog tshwm sim los ntawm cov pigments, thiab tsis muaj ib qho zoo li kev noj qab haus huv, thiab tsis muaj ib yam li tshem tawm cov roj uas seem, piv txwv li, gossypol tsis tsuas yog ua rau cov roj tshuaj yej tsis tshua muaj siab. tsaus nti, tab sis kuj yog tshuaj lom thiab tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau tib neeg lub cev, txawm li cas los xij, cov roj camellia refined los ntawm decolorization thiab deodorization txheej txheem tsis muaj pigments, uas zam kev puas tsuaj ntawm pigments rau tib neeg lub cev.
(2) Lub rancidity ntawm camellia roj
Lub txee lub neej ntawm camellia roj yog ze ze rau nws rancidity. Lub rancidity ntawm camellia roj tsis tsuas yog qhia cov qib roj refining thiab cov khoom zoo, tab sis kuj cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm tib neeg lub cev tom qab noj. Lub xub ntiag ntawm tshem tawm impurities thiab dej ntau nyob rau hauv cov roj crude nias los ntawm cov av txoj kev yog conducive rau cov kev ua ntawm cov kab mob, thiab cov txheej txheem ntawm cov roj hydrolysis thiab rancidity yog ceev, thiab muaj ib tug kab ntawm tooj liab, hlau thiab lwm yam ions yuav txhawb lub oxidative rancidity ntawm cov roj. Txawm hais tias nws yog hydrolytic rancidity lossis oxidative rancidity, kev siv cov roj rancid tsis tsuas yog cuam tshuam rau cov xim thiab tsw ntawm cov zaub mov, tab sis kuj ua rau tib neeg noj qab haus huv. Cov roj camellia refined los ntawm alkali refining, nqus lub cev qhuav dej thiab lwm yam txheej txheem tsis muaj impurities uas ua rau rancidity.
(3) Cov ntxhiab tsw ntawm camellia roj
Thaum peb siv cov roj crude los ua cov txheej txheem thiab noj, peb yuav pom tias cov roj crude uas muaj cua sov yuav haus luam yeeb, uas yuav ua rau muaj ntxhiab tsw ntxhiab uas nyuaj rau nkag mus rau hauv lub qhov ntswg. Los ntawm kev tshawb nrhiav thiab tshuaj xyuas cov impurities nyob rau hauv cov roj crude los ntawm cov khoom noj khoom haus, nws tau pom tias cov roj crude muaj ib tug me me ntawm phosphorus esters, dawb fatty acids thiab lwm yam organic impurities uas yuav ua rau tib neeg noj qab haus huv. Phosphate ester tsis tsuas yog ua rau cov tsos ntawm cov roj turbid thiab npub, tab sis kuj ua rau ntau cov npuas dej thiab dub precipitate thaum ua noj, uas cuam tshuam rau cov tsos thiab tsw ntawm do-fried thiab kib zaub mov, thiab accelerates lub dissolution ntawm roj. Qhov qis dua yog; los ntawm cov txheej txheem refining deodorization, nyob rau hauv tej yam kev mob ntawm kub thiab siab nqus tsev vacuum, cov tshuaj nyob rau hauv lub qis carbon saw yuav raug tshem tawm tag nrho, thiaj li hais tias cov pa taws ntawm cov roj yog siab tshaj 215 degrees Celsius, thiab tshwj xeeb cov teebmeem ntawm camellia roj. yog maximized.
(4) Kev paub txog cov roj camellia
Txij li thaum lub Tsib Hlis 1, 2004, lub teb chaws kev noj qab haus huv thiab kev tiv thaiv kab mob sib kis thiab kev soj ntsuam zoo tau hais meej meej tias txhua yam ntawm cov roj uas tsis tau hloov pauv tau raug txwv tsis pub muag hauv khw, suav nrog lub npe hu ua "virgin oil". Cov roj ua kom zoo nkauj camellia yog tsim los ntawm lub tuam txhab tsim khoom uas tau ua raws li IS9001-2000 kev tswj hwm zoo thiab tau lees paub los ntawm lub tuam tsev tswj hwm hauv tebchaws. Tom qab kev sim, ntau yam ntsuas xws li ya raws thiab acidity ua tau raws li lub teb chaws tus qauv.
