Txiv maj phaub Classification
Raws li kev npaj sib txawv thiab cov khoom siv raw, cov txiv maj phaub roj tau muab faib ua cov txiv maj phaub roj (cov txiv maj phaub roj), cov txiv maj phaub roj (RBD) thiab cov txiv maj phaub roj (VCO).
VCO stands rau VIRGIN COCONUT OIL, ntawm cov VIRGIN txhais tau hais tias thawj lub xeev thiab ntuj. Qee cov ntawv nyeem kuj hu cov txiv maj phaub roj ua cov roj txiv maj phaub roj lossis cov txiv maj phaub roj. Hauv xeev Taiwan, nws tseem hu ua "virgin txiv maj phaub roj". Nws txhais tau hais tias cov roj yog ntshiab thiab tsis muaj cov khoom txawv teb chaws, thiab hauv paus tswj cov xim qub thiab tsw muaj txiaj ntsig los ntawm qhov, thiab cov txheej txheem ua tau yooj yim li sai tau.
1. Txiv maj phaub roj
Hais txog cov txiv maj phaub roj ua los ntawm copra (copra yog tsim los ntawm tshav ntuj qhuav, haus luam yeeb, thiab cua sov hauv lub kiln) thiab nyem los yog muab rho tawm. Nws tseem hu ua txiv maj phaub roj. Txiv maj phaub roj muaj xim tsaus, thiab vim nws cov acidity siab, saj tsis zoo thiab tsw ntxhiab tsw, nws tsis tuaj yeem noj ncaj qha thiab feem ntau siv hauv kev lag luam.
2. Refined txiv maj phaub roj
Hais txog cov roj txiv maj phaub ua los ntawm cov txiv maj phaub roj los ntawm kev degumming, deacidification, decolorization, deodorization thiab lwm yam txheej txheem refining. Refined txiv maj phaub roj txhim kho cov acidity, saj thiab tsw ntawm txiv maj phaub crude roj, tab sis nws cov nplua nuj as-ham, xws li phenolic tebchaw, antioxidants, vitamins, thiab lwm yam, kuj poob nyob rau hauv ntau ntau. Refined txiv maj phaub roj, tsis muaj xim thiab tsis muaj ntxhiab, feem ntau yog siv nyob rau hauv cov tshuaj pleev ib ce thiab zaub mov industries. Hauv lub neej, txij li cov txiv maj phaub roj ua kom zoo tuaj yeem tiv taus qhov kub thiab txias, nws yog qhov tsim nyog rau cov nqaij qaib kib thiab Fabkis fries.
3. Virgin txiv maj phaub roj
Hais txog kev siv cov tshuab nias, qhov kub thiab txias txias (tsis muaj tshuaj lom neeg refining, decolorization lossis deodorization), muab rho tawm los ntawm cov txiv maj phaub tshiab, tsis yog copra. Cov roj tuaj yeem noj tau ncaj qha, muaj qhov zoo ntawm saj zoo, ntshiab txiv maj phaub tsw, tsis muaj ntxhiab tsw ntxhiab, khoom noj khoom haus nplua nuj, thiab lwm yam, thiab tuaj yeem siv rau kev ua noj thiab ci.
Cias muab, txij li cov txiv maj phaub nqaij tsis kho thiab tsis ua tiav, cov roj tau txais hu ua "virgin" txiv maj phaub roj, los yog "virgin" txiv maj phaub roj.
