Pumpkin Seed Oil yog dab tsi?
Taw qhia:
Pumpkin noob roj（pepita vaj）yog cov roj muab rho tawm los ntawm cov noob ntawm taub dag lossis Cucurbita maxima. Cov roj txiv kab ntxwv-liab feem ntau txhawb nqa kev noj qab haus huv ntxiv. Qee tus neeg siv cov noob taub dag rau cov plaub hau poob, txhawm rau txo cov tsos mob ntawm lub cev tsis muaj zog, lossis kho lub zais zis ntau dhau, txawm hais tias cov pov thawj tshawb fawb rau cov kev siv no tsuas yog txwv. Pumpkin noob roj tuaj yeem noj hauv cov kua lossis tshuaj ntsiav.
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv:
Pumpkin noob roj paub tias muab phytosterols, 3 los yog cov tebchaw uas sib tw nrog cov roj (cholesterol) kom nqus tau rau hauv lub plab zom mov. Raws li qhov tshwm sim, kev nqus cov cholesterol raug thaiv. Vim li no, qee cov neeg haus cov noob taub dag kom txo cov roj cholesterol thiab txhawb lub plawv.4
Lwm cov txiaj ntsig ntawm cov noob taub dag tau tshaj tawm hauv internet thiab los ntawm cov neeg tsim khoom ntxiv. Qee qhov txiaj ntsig no tau txais kev txhawb nqa los ntawm kev tshawb fawb soj ntsuam, txawm hais tias qee qhov kev tshawb fawb tau ua rau nas, tsis yog tib neeg, thiab lwm yam kev tshawb fawb raug txwv. Yog li tsis muaj lub cev dav ntawm kev tshawb fawb txog kev noj qab haus huv ntawm cov roj.
Ntau lawm
Roj los ntawm cov noob taub dag yog muab rho tawm los ntawm cov kuab tshuaj extraction los yog los ntawm supercritical carbon dioxide txoj kev.Thaum cov roj tau txais, ntxiv cov extractions tshwj xeeb yuav ua tau, xws li rau carotenoids.
Npaj li cas
Pumpkin noob roj yog ntau yam khoom siv uas tuaj yeem siv ntau yam zaub mov txawv. Cov neeg tsim cov roj pom zoo kom siv nws hauv cov khaub ncaws hnav khaub ncaws (ua ke nrog kua cider vinegar thiab ntsev), marinades, drizzled tshaj cov nplej zom los yog ci zaub, sib tov rau hauv dips lossis creamy zaub xam lav xws li qos yaj ywm nyias. Qee tus txawm pom zoo kom nchuav me me ntawm cov noob taub dag roj tshaj ice cream. Lub nutty tsw ntawm cov roj imparts ib tug tshwj xeeb saj uas ib txhia nyiam raws li ib tug kho.
Txawm li cas los xij, raws li kev noj qab haus huv, cov roj ua noj tsis ruaj khov ntawm qhov kub siab dua. Pumpkin noob roj muaj qhov pa taws ntawm 320degreeF lossis qis dua, yog li nws yuav tsum tsis txhob siv rau kib, sautéing, do-frying, los yog lwm yam kev ua noj.
